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Il 'Bio' a tavola
08/06/06
Secondo le pubblicazioni di Bio Bank, la banca dati che dal 1996 elabora censimenti sulle refezioni scolastiche, in Lombardia si concentra il 70% delle mense biologiche nazionali.
A Lecco, dove vengono serviti più di 2.000 pasti 'bio' al giorno, l'utilizzo di tale sistema di ristorazione ha trovato il consenso di istituzioni e famiglie. Il sindaco Lorenza Bodega ha affermato che 'La scelta di prodotti naturali e controllati, oltre a salvaguardare la salute, permette di sostenere l'agricoltura del territorio senza l'utilizzo di pesticidi e diserbanti chimici'.

Tratto da www.greenplanet.net


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